뒷다리살1 돼지고기 부위별 설명 목살등심에서 목쪽으로 이어지는 부위 지방이 적당히 있어서 아주 좋다 소금구이나 보쌈 주물럭이나 볶음 편육으로 쓰일 수 있으며 성장기 어린이들에게 필수아미노산과 양질의 단백질을 제공해줄 수 있다 삼겹살다음으로 인기있는 목살 삼겹살갈비를 떼어낸 부분에서 복부까지 ~ 지방과 근육의 삼겹 막이 형성되어 있어 풍미가 좋다 우리나라에서 당연 1등으로 팔리고 있는 삼겹살 요즘 돼지가격이 떨어져도 삼겹살의 인기가 시들지 않아서 삼겹살의 가격은 음식점에서 그대로라고...아침뉴스에 나왔다 마늘과 궁합이 참 좋다고 한다 등심돈까스나 스테이크 탕수육 지방층이 덮인 긴 단일근육으로 고기의 결이 곱고 맛이 아주 좋다 가브리살우윳빛을 띠고 있는 고급지방인 등지방 !! 우윳빛이 고급지방이였구나... 삼겹살보다 연하고 부드럽고 쫄깃한.. 2015. 3. 16. 이전 1 다음
